Meewerkend Bedrijfsleider / Restaurantmanager (32-38 uur p/w)

Het Landgoed

Esbeek
MBO, HBO
Vast
32-38 Uur
013 - 516 9243
Bedrijfsprofiel
Restaurant Het Landgoed is onderdeel van drie horeca zaken die worden gerund door de familie Huijbregts

Fietsen, wandelen of gewoon genieten van de prachtige bosrijke omgeving... Aan de rand van landgoed 'De Utrecht' ligt restaurant Het Landgoed, een veelzijdige locatie waar u welkom bent voor een drankje, culinaire lunch of diner. Ook voor vergaderingen en walking dinners heeft restaurant Het Landgoed veel te bieden. Kom gerust langs en ervaar het zelf.
Functieomschrijving
Binnenkort komt de functie van meewerkend Bedrijfsleider / Restaurantmanager bij ons beschikbaar.
Wat houd deze functie in ?
Samen met twee vaste medewerkers en de eigenaar vorm je het visite kaartje van het bedrijf. Je bent mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en het aansturen van het ambulante personeel. Tevens ben je tijdens je dienst verantwoordelijke voor het opstarten/afsluiten van de zaak.
Je maakt in overleg met de eigenaar de roosters en bepaalt samen met je collega’s de te volgen werkwijze. Je bent verantwoordelijk voor een goed personeelsbeleid, inwerkschema, controle op de gewerkte uren en de daarbij behorende personeelspercentage.
De inkoop/bestelling vallen onder jou verantwoordelijkheid maar die mag je best aan een collega uitbesteden. Ook het assortiment aan dranken, het bijbehorende voorraadbeheer en de marges horen daar ook bij.
We hebben geregeld groepen in de Jacht kamer, Bovenkamer of soms zelfs gezelschappen die de hele zaak willen gebruiken. Het goed te woord staan en hun een passend voorstel doen is daar heel belangrijk bij.

Naast je kwaliteiten in je eigen functie maken we ook graag gebruik van kwaliteiten die niet direct bij je functie horen. Bijvoorbeeld het schrijven van teksten, vormgeven, ict, uitwerken van wandel routes etc.

We werken met diverse digitale systemen waaronder een online reserveringssysteem, het rooster programma, online bestellingen en digitale factuur controle. Dus enige kennis van computers is wel zo fijn.

Werken in de horeca is natuurlijk ook werken in de weekenden en avonden.
Op basis van een fulltime contract bieden we een 4 (of 5) daagse werkweek met standaard 1 vrije weekend dag. Het betreft dan afwisselend open en sluit diensten.
Het rooster van de vaste medewerkers maken jullie samen en is doorgaans al een aantal maanden bekend.

De kans is groot dat je niet alle onderdelen behorende bij de functie beheerst en daar willen we je uiteraard bij helpen. Dus zoek je een uitdagende functie waarin je waarschijnlijk veel kunt leren dan is dit wellicht een baan voor jou.
 
Functie-eisen
Je hebt ervaring in soortgelijke eetcafe's/restarurants en bent oprecht gastgericht en gastvrij !!
Ervaring in deze functie is een pre maar niet noodzaklijk.
We zoeken vooral een gezellig collega die goed in het team past en samen met ons de puntjes op de "i" wil zetten.
Aanbod
Een uitdagende en waarschijnlijk leerzame functie.
Standaard een weekenddag vrij (met uitzonderingen van vakanties en feestdagen)
Het werken voor een bedrijf/familie die voor kwaliteit staat en hun afspraken nakomen.
Geen weerkweek van 50 á 60 uur.
Het volgen van cursussen tot de mogelijkheden behoort.
Salaris is in overleg en afhanlijk van ervaring


Aanvullende informatie
Denk jij de geschikte kandidaat voor deze functie te zijn of wil je graag meer informatie? Bel dan met Jop Huijbregts 06-54310313 of Klik op het 'Solliciteer Direct'-knop en stuur ons je cv en motivatie !
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Het Landgoed

Lage Mierdseweg 3,
5085 NC , Hilvarenbeek,
Het Landgoed

Heb je interesse in deze functie?

Solliciteer direct bij de werkgever

Vraag aan werkgever

Jouw vraag gaat direct naar de werkgever en deze is zelf verantwoordelijk voor het al dan niet beantwoorden van jouw vraag.

Als je al een account hebt, ga dan verder met de login-knop rechts.
Of door het onderstaande formulier in te vullen.
Inloggen

Misschien ook interessant

2019 werkenindekempen.nl bv – alle rechten voorbehouden